Archiwa kategorii: Sałatki

Sałatka z pieczoną dynią i serami

Niedawno byłam w Poznaniu na targach Smaki Regionów i odwiedziłam między innymi swoje ulubione stoiska. Interesowały mnie przede wszystkim sery a także mój ulubiony olej tłoczony na zimno do sałatek . Lubię ten rzepakowy, wolę używać go zamiast oliwy, bo bardziej mi pasuje do większości dań . Na stoisku Oleje Trawińscy próbowałam też pysznych majonezów na jego bazie. Zrobię taki na Święta, na razie przygotowałam mniej kaloryczną sałatkę z pieczoną dynią i serami. Bazą jej jest mieszanka sałat, dodatki prócz różnych serów dobrałam nieco przewrotnie. Miałam cukinię kiszoną z marchewką, taką żółtą, której kawałki wyglądają podobnie do upieczonej dyni piżmowej. Lubię efekt niespodzianki, kiedy nie wiadomo, czy tarfimy na miękką i aromatyczną pieczoną dynię czy na jędrną, kwaskową cukinię . Dressingiem była zalewa z kiszonki i olej tłoczony na zimno, trochę świeżych ziół jeszcze z grządki – więcej nie trzeba.

SAŁATKA Z PIECZONĄ DYNIĄ Z SERAMI

  • kawałek pieczonej dyni piżmowej
  • mieszanka sałat
  • kawałek kiszonej cukinii i marchewki
  • po kawału wyrazistych serów ( u mnie wędzona mozzarella Grądzka, wędzona kostka z Olecka )
  • domowa feta
  • olej rzepakowy tłoczony na zimno ( od Trawińskich)
  • łyżka zalewy z kiszonych warzyw
  • sól, pieprz z młynka, świeża bazylia i tymianek

Umytą i osuszoną sałatę rozkładamy na talerzu, solimy. Na niej rozkładamy kawałki upieczonej z ziołami dyni i kiszonych warzyw ( cukinia i marchewka). Polewamy łyżką zalewy od kiszonych warzyw. Dorzucamy kawałki wyrazistych serów , świeże zioła – bazylię i tymianek, posypujemy pieprzem z młynka. Na koniec doprawiamy dobrym olejem tłoczonym na zimno, który dopełni smaku.

Sałatka dzięki łagodnym i wyrazistym składnikom ciekawie smakuje , jest też pełna witamin i zdrowych elamentów.

Smacznego !

Sałatka cud miód i orzeszki

sałatka cud miód i orzeszki

Takie sałatki robię teraz niemal codziennie, by wykorzystać winogrona z ogrodu i pyszne sery od lokalnego dostawcy. Bazą jest mieszanka sałat, oprócz róznych wyrazistych i słonych serów dorzucam czasem marynowanego patisona a wykończenie jest zawsze podobne : kolorowy pieprz, miód i posiekane orzeszki . Lubię materializować kulinarnie różne powiedzenia ( np. figę z makiem 😉 i teraz takie sałatki skojarzyły mi się z powiedzeniem określającym coś niezwykle atrakcyjnego : cud, miod i orzeszki 🙂 Czasami do sałatek dodaję świeże figi, na które teraz jest sezon i wtedy smaki są bogatsze.

sałatka z serami, winogronami i figami

SAŁATKA CUD MIÓD I ORZESZKI

  • sałata, jaką lubicie ( rucola daje fajny kontrast smaku)
  • winogrona jasne i ciemne, dowolnie-figi
  • kawałki wyrazistych serów (feta, korycińskie)
  • marynowane patisony ( dowolnie)
  • łyżeczka miodu
  • posiekane orzechy włoskie, laskowe lub nerkowce
  • łyżka dobrego octu jablkowego
  • świeża bazylia, tymianek, mięta
  • świeżo zmielony pieprz kolorowy
  • opcjonalnie – troche oliwy

Na umytej i porwanej na kawałki sałacie , którą lekko solimy rozkladamy kawałki serów na przemian w kulkami winogron. Jeśli mamy figi -dodajemy je pokrojone na ćwiartki lub mniejsze części. Możemy dodac też drobne kawałki marynowanego patisona lub gruszek, ewentualnie nawet pomidorków koktajlowych. To wszystko posypujemy świeżymi ziołami , bazylią, tymiankiem cytrynowym, miętą. Na koniec dodajemy posiekane orzeszki , jakie lubimy , polewamy miodem , dobrym octem jablkowym lub zalewą od marynowanych gruszek czy patisonów. Dodajemy świeżo zmielony kolorowy pieprz i jak ktoś lubi- nieco oliwy , ale takiej mniej wyrazistej, by nie zdominowała smaków z sałatki. Na zdjęciach są różne rodzaje takiej sałatki, robione w ciągu kilku ostatnich tygodni. Cieszmy się smakami późnego lata .

Smacznego !

Sałatka z roszponki z rzodkiewką

sałatka z roszponki z rzodkiewką

Bardzo lubię lekkie sałatki, jako dodatki do śniadania, kolacji czy do grilla. W tym pierwszym przypadku wystarczy dodać kawałki serów czy jajko i mamy kompletny, smaczny posiłek. Sałatka z roszponki z rzodkiewką wyszła mi lekka, chrupiąca i bardzo przyjemna w smaku, prawdziwie wiosenna. Do młodych listków tej miniaturowej sałaty pasował mi zielony ogórek , chrupiąca rzodkiewka i delikatna, czerwona cebula. Oprócz świeżego szczypiorku i oregano ( z parapetu i grządki) dodałam suszonej zielonej czubrycy, która jest jedną z moich ulubionych mieszanek przypraw. By nie zepsuć efektu świeżosci i lekkości , wykorzystałam domowy ocet z forsycji ( zeszłoroczny, teraz już robi się świeży) a także dobry olej rzepakowy tłoczony na zimno. Była kolacyjnym dodatkiem do półmiska wędlin i serów i w takiej roli doskonale się sprawdziła.

SAŁATKA Z ROSZPONKI Z RZODKIEWKĄ

  • miseczka liści roszponki
  • 3-4 rzodkiewki
  • pół zielonego ogórka
  • mała czerwona cebula
  • świeży szczypiorek i oregano ( lub bazylia)
  • sól, czubryca zielona
  • łyżka octu z forsycji lub jabłkowego, ew. winnego
  • 2 łyżki dobrego oleju

Liście drobnej sałaty myjemy, suszymy i rozkładamy na talerzu. Dorzucamy pokrojoną w cienkie plasterki rzodkiewkę , ogórka w półplasterkach i cienko pokrojoną czerwoną cebulę. Posypujemy solą i suszoną czubrycą , pasować też będą inne zioła, na przykład prowansalskie. Polewamy dobrym octem i olejem, posypujemy szczypiorkiem. Samo zdrowie ! Składniki tej sałatki są dobre dla zdrowia nie tylko wewnętrznie, ocet z forsycji czy jabłkowy możemy stosować jako składnik toniku a olej może być podstawą naturalnego peelingu. Jeśli chcemy poszukać bardziej profesjonalnych kosmetyków, warto zajrzeć na www.wispol.eu .

Taka lekka salatka dobrze się komponuje z mięsem z grilla, polecam na majówkę .

Smacznego !

Sałata z surimi i rzodkiewką

sałata z surimi i rzodkiewką

Zrobiło się trochę cieplej , każdy ma ochotę na lżejsze, wiosenne jedzenie. Ja najbardziej lubię lekkie sałatki na bazie sałaty w winegrecie , ze smacznymi i kolorowymi dodatkami. Jeśli sałatka jest samodzielnym daniem, chętnie dodaję do niej coś konkretnego – tutaj to były sery i paluszki surimi. Już kiedyś zauważyłam, że do tych ostatnich kolorystycznie pięknie pasuje rzodkiewka, a smakowo daje fajny kontrast delikatności i chrupkości. Do sałaty dodaję teraz liście kapusty pekińskiej, bo jest na nią sezon , poza tym są mało kaloryczne . Prócz tego to, co mam w lodówce , szafkach i na parapecie – tu dorzuciłam zielony ogórek, czerwoną cebulę i szczypiorek.

SAŁATA Z SURIMI I RZODKIEWKĄ

  • kilka liści sałaty maslowej
  • kilka liści kapusty pekińskiej
  • 3-4 rzodkiewki
  • 4 paluszki surimi
  • kawałek zielonego ogórka
  • mała czerwona cebula
  • kawałki wyrazistych serów ( miałam podsuszony wiejski twaróg )
  • łyżka octu jabłkowego lub kwiatowego ( miałam z forsycji)
  • łyżka dobrego oleju lub oliwy
  • sól, pieprz z młynka, suszony estragon
  • szczypiorek

Umyte liście sałaty i kapusty pekińskiej osuszamy i układamy na talerzu. Dorzucamy pokrojony na półplasterki ogórek , plasterki rzodkiewek i czerwonej cebuli. Solimy lekko , dodajemy małe kawałki serów i paluszków surimi. Polewamy octem i olejem lub oliwą , posypujemy pieprzem z młynka , suszonym estragonem i świeżym szczypiorkiem i/lub koperkiem.

Sałatka jest świeża, wiosenna , łączy delikatne i wyraziste smaki i różne struktury. Skojarzyłam mi się trochę z kuchnią japońską ( jeśli zastąpimy sery tofu, to będzie jeszcze bardziej). Nie mogę się już doczekac wiosny, kwitnących wiśni w ogrodzie, dluższych i cieplejszych dni … Na prawdziwą wiosnę trzeba jeszcze trochę zaczekać, ale klimaty z Kraju Kwitnącej Wiśni można odnaleźć w  https://www.malajaponia.pl/ .

Nowalijek będzie coraz więcej, na grządkach odbijają po zimie zioła, będzie można robić coraz więcej świeżych, wiosennych sałatek.

Smacznego !

Wegańska sałatka z fasolki i tofu

wegańska sałatka z fasolki i tofu

To nasza ulubiona sałatka i robimy ją od nie pamietam kiedy. Jej bazowy przepis, z twarogiem wędzonym i zwykłym majonezem powstał na bazie modyfikacji jakiejś sałatki z czerwoną fasolką po to, by wykorzystać doskonały wędzony twaróg, który kupowaliśmy w sklepie firmowym naszej mleczarni, kiedy jeszcze tu była. Wegańską weresję wymyśliły moje córki – starsza jest weganką, mlodsza ma wielu wegańskich przyjaciół, dla których robi sałatki na imprezy. I ta wegańska wersja bardzo im posmakowała i zaczęła żyć własnym życiem, zdobyła wielu zwolenników , robią ją już znajomi znajomych . U nas miała być na Święta dla moich córek, ale było tyle innego jedzenia, które zostało z Wigilii, że w końcu jej nie zrobiłyśmy. Ale wszystkie składniki zostały, zrobiłam ją więc na Nowy Rok i muszę przyznać, że taka wegańska sałatka z fasolki bardzo mi smakowała. Specjalnie na jej potrzeby zrobiłam też wegański majonez na bazie aqafaby, czyli wody z gotowanej ciecierzycy ( miałam gotową w słoiku). Jest lżejszy niż zwykły i bardzo smaczny. Przepis podam w osobnym wpisie.

WEGAŃSKA SAŁATKA Z FASOLKI I TOFU

  • puszka czerwonej fasolki
  • kostka wędzonego tofu
  • duży zielony ogórek
  • wegański majonez – ile lubicie
  • sól, pieprz z młynka
  • opcjonalnie – majeranek świeży koperek

Sałatkę robi się bardzo prosto. Czerwoną fasolkę z puszki odcedzamy. Najpierw kroimy w kostkę ( wielkości podobnej do ziaren fasoli) zielony ogórek, obrany. Solimy lekko i po 5-10 minutach odcedzamy z wody. Dorzucamy pokrojone w podobną kostkę wędzone tofu i odcedzoną fasolkę . Mieszamy w misce z wege majonezem , doprawiamy pieprzem z młynka i ewentualnie solą ( wszystkie produkty już są słone). Ja doprawiam jeszcze szczyptą majeranku, który lubi się z fasolką i jeśli mam – świeżym koperkiem, który podbija smak sera i ogórka. Ale spokojnie można się bez nich obejść, same postawowe przyprawy wystarczą.

Przepis na podstawową wersję tej sałatki był jednym z pierwszych sałatkowych na moim blogu. Mam też szybszą wersję , z serkiem wiejskim, też ciekawą mimo braku posmaku wędzonego sera. Wszystkie są pyszne . Dodam jeszcze, że jak się pochwalilam zdjęciem wege wersji dzieciom, dostałam od córki zdjęcie, jak robi wielką jej michę na potrzeby sylwestrowej imprezy u przyjaciół. I tak to nasza domowa sałatka w wersji wege stała sie sławna i robi ją coraz więcej osób. Jest łatwa w przygotowaniu i pyszna, polecam tę wersję nie tylko amatorom wegańskich dań.

Smacznego !

Sałatka gruzińska z buraczków

sałatka gruzińska z buraczków

Zobaczyłam taką sałatkę gdzieś na jakimś internetowym portalu kulinarnym i bardzo mnie zaciekawiła. Lubię buraczki we wszelkich postaciach a takie połączenie wydało mi się bardzo atrakcyjne. Zrobiłam małą modyfikację – zamiast soku z cytryny dodałam aromatyczny ocet z forsycji, który zlałam właśnie po tegorocznej fermentacji. Na zdjęciu sałatka gruzińska z buraczków jest na talerzyku obok prostej sałatki z rucoli i ogórków , bo spontanicznie postanowiłam ją uwiecznić pod koniec grillowania – dlatego światło wieczora nie oddaje dokładnie jej wyglądu. Czerwona cebula, orzechy i natka pietruszki-to proste składniki , ktore dodane do buraczków tworzą niezwykle smakowite danie. Gruzińskie smaki w takim wydaniu bardzo mi pasują.

GRUZIŃSKA SAŁATKA Z BURACZKÓW

  • Kilka ugotowanych w mundurkach buraczków
  • czerwona cebula
  • garść natki pietruszki
  • kilka orzechów
  • sól, pieprz z młynka
  • łyżeczka cukru
  • łyżka soku z cytryny lub dobrego octu
  • 2 łyżki oliwy

Ugotowane lub upieczone buraczki studzimy i kroimy w kostkę. W podobną, drobniejszą kostkę szatkujemy czerwoną cebulę , solimy ją i macerujemy chwilę w soku z cytryny lub occie. Siekamy pietruszkę i orzechy. Do pokrojonych buraczków dorzucamy cebulę wraz z marynatą, dodajemy cukier, posiekaną pietruszkę i orzechy, polewamy oliwą, doprawiamy jeszcze trochę solą i pieprzem z młynka. Najlepiej włożyć ją na trochę do lodówki by przegryzły się smaki. Jak już pisałam, to bardzo ciekawe połączenie smakowe , taką sałatkę można zrobić i do grilla i do obiadu a także jako samodzielne , lekkie danie z pieczywem lub bez.

Jeśli chodzi o drugą sałatkę na talerzyku to sfotografowałam ją dla dokumentacji – rucola z grządki, trochę ogórka, domowy ocet jabłkowy i olej rzepakowy tłoczony na zimno, sól, pieprz ziołowy. Na wierzchu posypana prażonym sezamem. Prosta, szybka i pyszna, polecam do grilla i do czego wam pasuje. Cieszmy się latem i pysznymi sałatkami.

Smacznego !

Sałata z rzodkiewką i fetą

sałata z rzodkiewką i fetą

W tym roku kupiłam na targu sporo rozsad sałaty różnych gatunków. Pogoda sprzyjała rośnięciu i szybko doczekałam się pięknych liści: sałaty masłowej, strzępiastej zielonej i czerwonej. Rukoli posianej kilka lat temu mam mniej, niż w poprzednich latach ale jeszcze daje radę, więc chętnie dorzucam ją do innych sałat, jako bazę moich improwizowanych sałatek w winegrecie. Bardzo lubię tę porę roku, kiedy prosto z grządki zbieram zieleninę i robię z niej to, co lubię najbardziej. Wczoraj na kolację powstała w ten sposób sałata z rzodkiewką i fetą, z dodatkiem czerwonej cebuli i świeżych ziół z ogrodu. Do dressingu zamiast domowego octu dodałam zalewę od kiszonych rzodkiewek, w ten sposób podkreślił on smak serów. Aromatyczny i pyszny olej rydzowy dopełnił reszty.

SAŁATA Z RZODKIEWKĄ I FETĄ

-po kilka liści sałaty masłowej, strzępiastej zielonej i czerwonej
-garść rukoli
-kilka świeżych rzodkiewek
-kilka kiszonych rzodkiewek
-kawałek fety ( u mnie domowa)
-resztki dowolnych serów
-kawałek zielonego ogórka
-mała czerwona cebula
-świeża bazylia, oregano, tymianek i szczypiorek
-sól, pieprz z młynka
-dwie łyżki zalewy od kiszonej rzodkiewki
-łyżka oleju rydzowego

sałata z wiosennymi dodatkami

Na talerzu lub półmisku układamy dekoracyjnie umyte i osuszone liście sałat. Lekko solimy, bo ser i dressing będą dość słone. Na sałacie rozmieszczamy plasterki rzodkiewek świeżych i kiszonych oraz ogórka. Dokładamy kawałki fety i ewentualnie innych serów, pokrojone w mniej więcej równe kawałki i cienkie plasterki czerwonej cebuli. Polewamy wszystko równo zalewą z kiszonych rzodkiewek i olejem. Zamiast tej zalewy możemy dać dobry ocet lub sok z ogórków małosolnych lub kiszonych. Na koniec posypujemy sałatkę posiekanymi świeżymi ziołami.
Teraz, kiedy jest sezon na sałatę , warto takie improwizowane pyszności robić codziennie. Inspracje można znaleźć na Przepisy.pl, gdzie bazą wielu dań jest sałata ( tutaj) . Mogą być dodatkami do grilla lub obiadu albo samodzielnymi śniadaniami czy kolacjami.
Smacznego!


Zdrowa sałatka z olejem rzepakowym

zdrowa sałatka z olejem rzepakowym

Kto obiecał sobie od nowego roku jeśc zdrowo i małokalorycznie ? Pewnie wiele takich osób wśród czytelników bloga się znajdzie. Po świątecznych i sylwestrowych szaleństwach kulinarnych, mimo zimna za oknem i trwającego karnawału trzeba trochę o siebie zadbać. Najwdzięczniejszym sposobem na jedzenie zdrowych a zarazem smacznych posiłków są sałatki. Ja uwielbiam je robić i zjadać, bo dają pole do popisu, by wciąż wymyślać coś nowego i komponować składniki tak, by wszystko pasowało do siebie i dobrze smakowało. Oprócz warzyw i konkretnych dodatków warto zwrócić uwagę na dobre jakościowo komponenty dressingów. Zdrowa sałatka z olejem rzepakowym tłoczonym na zimno to moja odpowiedź na te wszystkie dylematy. Wybrałam lokalny, smaczny i atrakcyjny w kolorze olej od Trawińskich, który połączył wszystkie skladniki sałatki w harmonijną całość. Bazą była sałata i pieczone buraczki, konkretne dodatki i świeże zioła.

ZDROWA SAŁATKA Z OLEJEM RZEPAKOWYM

  • liście sałaty ( miałam masłową, można wybrać ulubioną)
  • 2-3 pieczone buraczki
  • kilka plastrów peklowanej piersi kurczaka ( może być pieczony)
  • kilka kawałków dojrzałego koziego sera
  • świeże zioła ( oregano, pietruszka, szałwia, tymianek)
  • garść prażonych pestek słonecznika
  • łyżka octu jabłkowego ( miałam domowy)
  • 2 łyżki dobrego oleju ( u mnie od Oleje Trawińscy)
  • sól, pieprz z młynka

Umytą i osuszoną sałatę rwiamy na kawałki i ukladamy na talerzu, lekko solimyUpieczone buraczki obieramy i kroimy na cienkie plastry, rozkładamy na sałacie i skrapiamy wszystko octem jabłkowym. Na tym ukladamy plastry kurczaka, dorzucamy nieco wyrazistego w smaku, dojrzałego sera – cienkie plasterki i niewiele, by dodać smaku a nie kalorii. Całośc posypujemy świeżymi ziołami ( zimą suszone też dadzą radę, mnie się udało znaleźć trochę swieżych w ogrodzie) i pieprzem z młynka. Na koniec polewamy zdrowym olejem rzepakowym tłoczonym na zimno .

Taka sałatka jest lekka i zdrowa a dzięki konkretnym dodatkom i olejowi też pożywna. Połączenie smaku pieczonych buraczków ze świeżością sałaty i ziół , aromatycznego kurczaka i sera z odpowiednim dressingiem na pewno się sprawdzi . Smaczne i zdrowe- czego chciać więcej 🙂

Smacznego !

Sałatka ze szparagami i truskawkami

sałatka ze szparagami i truskawkami

Na koniec sezonu szparagowego warto zrobić taka oryginalną sałatkę. Połączenie ich z truskawkami zaczęło się w tym roku rozpowszechniać i nie wywołuje zdziwienia. Truskawki są słodkie ale też i trochę wytawne i pasują do warzywnych sałatek . Ja pokazywałam już podobne, z zielonymi dodatkami, ale szparagi i dodatek serów to coś nowego. Sery wybrałam wyraziste – fetę domową zrobioną z wiejskiego twarogu, kozi wędzony i korycińskie. Szparagi wykorzystane do sałatki ugotowałam na parze, innym owocowym dodatkiem do sałatki ze szparagami i truskawkami jest arbuz, który ciekawie łamie smaki. Dressing jest na bazie musztardy francuskiej , mojej domowej a podstawą sałata masłowa i rucola.

SAŁATKA Z TRUSKAWKAMI I SZPARAGAMI

  • kilka szparagów ugotowanych na parze
  • garść truskawek
  • kawałek arbuza
  • sałata masłowa i rucola
  • kawałek domowej fety i koziego wędzonego sera
  • ser koryciński z suszonymi pomidorami i ziołami
  • gałązka mięty i tymianku cytrynowego
  • sól
  • łyżka octu z akacji
  • łyżka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
  • łyżka musztardy francuskiej ( miałam domową)

Umyte sałaty rozkładamy na talerzu i lekko solimy. Układamy na nich pokrojone szparagi, dodajemy kawałki arbuza i połówki truskawek, przekładamy serami. Na koniec posypujemy listkami mięty i porwanymi kawałkami tymianku, polewamy aromatycznym octem , dobrym olejem lub oliwą, dorzucamy francuską musztardę. Można posypać kolorowym pieprzem z młynka – ja tym razem to pominęłam.

Truskawki i szparagi już się kończą, warto na pożegnanie sezonu zrobić taką ciekawą sałatkę.

Smacznego !

Sałatka śledziowa z kiszonymi szparagami

sałatka śledziowa z kiszonymi szparagami

To zdjęcie znalazłam przy porządkach w laptopie i jest mniej więcej sprzed roku. Otworzyłam w okolicach Świąt słoik z kiszonymi szparagami i część z nich wykorzystałam do ekstra sałatki. Zrobiłam ją podobnie jak z ogórkami kiszonymi, wykorzystując moje ulubione połączenie : pory- kiszonki-jabłko. By pory przyjemnie smakowały w sałatce po pokrojeniu najpierw je nieco solę i czekam aż zmiękną. Tym razem dodałam też do nich jabłko , by zmorzone solą lepiej pasowało do sałatki śledziowej z kiszonymi szparagami. Główny skladnik – pokrojone filety śledziowe – można dodać takie na świeżo, zaraz po wymoczeniu, ale ciekawiej smakują śledzie z domowej zalewy octowej. Pasował mi do tego wszystkiego cammembert, czerwona cebula kontrastowała z wyrazistymi smakami a majonez jako wykończenie pasował najlepiej.

SALATKA ŚLEDZIOWA Z KISZONYMI SZPARAGAMI

  • kilka filetów śledziowych w occie
  • jabłko
  • jasnozielona część pora
  • czerwona cebula
  • kilka kiszonych szparagów
  • pół cammemberta
  • 2-3 łyżki majonezu
  • natka pietruszki, szczypiorek
  • sól, pieprz biały

Najpierw pokroiłam w półplasterki pora i posoliłam, dodalam do niego jabłko pokrojone w drobną kostkę. Po 10 minutach odsączyłam z soli i ułożyłam na płasko na talerzu. Na tej warstwie kładłam kawałki śledzi i kiszonych szparagów – jedne i drugie odsączone z zalewy. Kiszone szparagi mają tu lekko niebieskawy odcień – nabyły go od czosnku , który dodalam do słoików – czasem w trakcie kiszenia robi się niebieski, ale nie jest to zjawisko szkodliwe czy psujące smak .

Na wierzchu ułożyłam kawałki cammemberta i czerwoną cebulę pokrojoną w cienkie piórka. Całość posypałam białym pieprzem , polałam miejscami majonezem i posypałam zieleniną. Nie doprawiałam już żadnymi ziołami, bo śledzie i szparagi są dość wyraziste w smaku. Kto lubi, może dodać do tej sałatki tymianek czy estragon, będzie też dobrze smakowało.

Lubię bardzo śledzie w różnych postaciach, kiszonki to też jeden z moich ulubionych smaków , a sałatki jako połączenie warzyw z serami , rybami czy wędliną to mój szczególny konik. Taką sałatkę można zrobić w czasie świątecznym, będzie ciekawym daniem na rodzinnej imprezie czy świątecznej kolacji.

Smacznego !