Bardzo lubię żółte pomidory. W tym roku „upolowałam” je na targu dopiero pierwszy raz. Postanowiłam zrobić z nich salatkę , która zajadają sie ostatnio moje córki – prostą , przepis pochodzi z jednego z telewizyjnych programów Nigelli Lowson. Przepis był na zwykłe, czerwone pomidory, z żółtych wygląda bardziej  dekoracyjnie.

SALATKA NIGELLI Z ŻÓŁTYCH POMIDORÓW

2 żółte pomidory
garść posiekanej natki pietruszki
ząbek czosnku
kawałek cebuli
łyżka oliwy
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
Pomidory kroimy na małe kawałki. Dodajemy posiekany drobno ząbek czosnku i cebulę , natkę pietruszki, solimy i pieprzymy do smaku. Na koniec mieszamy z oliwą i sokiem z cytryny.
Sałatka jest prosta i smaczna, a w żółtej wersji na dodatek bardzo dekoracyjna.

Smacznego !