Zupa dyniowa to klasyka jesieni. W tym roku,mając swoje dynie w ogrodzie, zrobiłam kilka wersji kremowej dyniowej zupy. Dziś prezentuje taką z pieczonej dyni i pieczonej papryki. Doprawiłam ją pieprzem ziołowym i gałką muszkatołową.
ZUPA Z PIECZONEJ DYNI Z PAPRYKĄ
1/2 średniej dyni
3 czerwone papryki
oliwa
sól, pieprz ziołowy
por -biała cześć
papryka wędzona , gałka muszkatołowa
Dynię obrałam i pokroiłam na kawałki. Paprykę pozbawiłam gniazd nasiennych.: Upiekłam wszystko w piekarniku w 180 C około 25 minut. W garnku na oliwie podsmażyłam pokrojonego pora. Zalałam wodą i dodałam upieczoną dynie i paprykę. Włożyłam liść laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego. Posoliłam i gotowałam około 20 minut. Zmiksowałam, doprawiłam pieprzem ziołowym, papryką wędzoną i gałką. Wyszła pyszna kremowa zupa pachnąca przyprawami. Doskonałe jesienne danie.
Smacznego !
Pieczona dynia i papryka – to brzmi pysznie 🙂
I była pyszna ta zupa 🙂
sezon na zupe z dyni…mniam:
Smakowicie się prezentuje Grażynko. Dodatek papryki na pewno wzbogaca smak zupy.
Pozdrawiam ciepło:)
idealnie wygląda
Majana,Iza,Łyżeczko – dziekuje 🙂