Bardzo lubię mielone i często je robię. Tym razem chciałam to danie trochę urozmaicić, dodałam więc do nich suszone pomidory a zamiast zwyczajowego majeranku- bazylię. Poza tym zrobiłam je na parowej patelni, najpierw podsmażyłam, a potem poddusiłam podlewając bulionem pod parą. Zdjęcia na patelni nie zrobiłam, bo od częstego używania jest już dość sfatygowana – oprócz mnie córka często robi na niej dania warzywne. Klopsy wyszły bardzo smaczne.
KLOPSY Z SUSZONYMI POMIDORAMI
1/2 kg mięsa mielonego
3/4 szklanki ugotowanego ryżu
jajko
kilka suszonych pomidorów, drobno pokrojonych
łyżeczka bazylii
sól, pieprz czarny i ziołowy
mała cebula
ząbek czosnku
szklanka bulionu
Do mięsa mielonego dodałam ryż, drobno pokrojoną cebulę i suszone pomidory, rozgnieciony czosnek, przyprawy, wbiłam jajko i wyrobiłam na jednolitą masę. Uformowałam z niej spore okrągłe klopsy, kładłam na cieniutko posmarowaną olejem patelnię parową i najpierw podsmażyłam z obu stron. Potem podlałam bulionem, przykryłam pokrywką i poddusiłam około 10 minut. Potem je wyjęłam, sos zaciągnęłam mąką – zjedliśmy je z ziemniakami polanymi sosem i kiszonymi ogórkami z domowych zapasów. Jak już wspomniałam, dodatek suszonych pomidorów i bazylii urozmaicił smak i podeszły nam te klopsy do gustu.
Ponieważ dodałam do nich ugotowany ryż, który mi został z poprzedniego dnia, dołączam je do akcji ” Nie marnuję jedzenia”.
Smacznego !
Uwielbiam suszone pomidory i bardzo się cieszę, że wkomponowałaś je do tych klopsów, teraz też mogę tak zrobić 🙂
bardzo fajne mielone…;) zawsze to jakies urozmaicenie od tradycyjnych;)
Uwielniam mielone pod każdą postacią ,a z taką delikatną ,prawie włoską nutką muszą smakować wybornie
Super pomysł na zmianę tradycyjnego dania. Mielone robiłam w ostatni weekend 🙂
Dodatek pomidorów to fajny pomysł. Lubię takie urozmaicone:)
Pyszne i zdrowe:)
Fajny pomysł z tymi pomidorkami:))
Dziękuje bardzo wszystkim za miłe słowa 🙂
Ja też uwielbiam mielone 🙂 A takie w wersji śródziemnomorskiej, to już w ogóle musi być pycha!
świetny pomysł na nietypowe mielone 🙂 bardzo lubię suszone pomidory, ale do takich klopsów nigdy nie dodawałam:) rewelacja!
podobają mi się:)
Pyszne muszą być! Przekonam się sama wkrótce:)
Pozdrowienia!