To jeden z ulubionych deserów moich dzieci( hm, są już duże…). Lato już minęło, więc wykorzystałam do niego wiśnie z kompotu. Zamiast kalorycznej bitej  śmietany dałam lekki jogurt, a kremową konsystencję uzyskałam dzięki dodatkowi masła kakaowego, które najpierw rozpuściłam a potem zestaliłam razem ze wszystkim w lodówce.

Gdy wiśnie z kompotu wrzuciłam na sito, żeby je przetrzeć i pozbawić pestek, mój wzrok padł na macerującą się na parapecie wiśniówkę  ( blogerki, z którymi umawiałam się na Facebooku na Blog Forum w Gdańsku , wiedzą w jakim celu). Wyjęłam sporą łyżkę wiśni z alkoholu i dorzuciłam do tych z kompotu. Deser zyskał na smaku 🙂

KREM WIŚNIOWO-JOGURTOWY

duży, gęsty  jogurt naturalny

2 łyżki cukru-pudru

3/4 szklanki wiśni z kompotu

łyżka wiśni z alkoholu

2 łyżki masła kakaowego

Wiśnie przecieramy przez sito, pozbawiając je pestek. Masło kakaowe topimy ( ja w kuchence na 300 W, około 3 minut), potem studzimy zachowując płynną konsystencję. Jogurt ubijamy na puszystą masę z cukrem-pudrem, dodając na końcu przetarte wiśnie. Potem wlewamy powoli przestudzone masło kakaowe i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki, żeby się zestalił.  Możemy deser przybrać wisienkami z alkoholu.

Deser jest pyszny i orzeźwiający. Ze względu na kolor dodaję go do różowej akcji Szarlotka:

Smacznego !