Warsztaty sushi w Akademii Gotowania

sushi1

W ubiegłym tygodniu zostałam zaproszona na warsztaty sushi w poznanskiej Akademii Gotowania na Nowowiejskiego. Prowadził je Mateusz, ktory na co dzień pracuje w restauracji GOKO.

Zrobiliśmy kilka rodzajów sushi z różnymi składnikami. Najpierw rozne maki – futomaki z łososiem, ogórkiem,  daikon, grzybami shitaki. Pod kierunkiem prowadzącego sprawnie zwijaliśmy rolki.

 

sushi m sushi 3

 

Nauczylismy sie tez ich prawidłowego dzielenia.

 

sushi4

 

 

Potem przyszła kolej na proste, jednoskładnikowe hosomaki.

 

sushi5

Uramaki, odwrócone z początku wydawało się trudne, ale dzięki fachowym radom i z tym dalismy radę.

sushi6

 

 

 

Zrobiliśmy jeszcze nigiri z rybą maślaną, w międzyczasie zapoznając się z techniką gotowania ryżu i doprawiania go. Mateusz ciekawe opowiadał o kuchni japońskiej i o pracy sushimasterow. Na koniec dowiedzielismy się o zbliżającym się wydarzeniu w restauracji GOKO – rozbiorze wielkiego tuńczyka przez sushimasterow.

Ja bardzo lubię sushi, szczególnie te z rybą lub owocami morza. Warsztaty były dla mnie ciekawym doświadczeniem i kolejną okazją do smacznego spędzenia czasu w miłym towarzystwie.

sushi7

(Odwiedzone 191 razy, 1 dzisiaj)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.