Domowa czekolada z masłem sezamowym i placki cukiniowe z sezamowymi pastami

Niedawno dostałam do testowania produkty z sezamem firmy Primavika – masło sezamowe słodzone agawą, dwa rodzaje hummusu i  naturalne tahini . Spróbowałam ich z przyjemnością, bo do produktów z sezamem przekonała mnie już dawno moja córka weganka, która je bardzo lubi i chętnie używa.

 

Do kompletu dołączona była łagodna pasta cebulowa, która zdaniem moich dzieci smakowała jak pasztet i sprawiała złudzenie dania mięsnego. Najchętniej zjadaliśmy ją na bułkach.

Wróćmy do czekolady – pokazywałam już na blogu różne rodzaje czekolady domowej, którą robię dość często na prośbę dzieci, bo bardzo ją lubią. Z masłem sezamowym słodzonym syropem z agawy miała bardzo ciekawy smak i błyskawicznie zniknęła.

DOMOWA CZEKOLADA Z MASŁEM SEZAMOWYM

4 łyżki masła

łyżka masła sezamowego słodzonego agawą

1/3 szklanki cukru

1/4 szklanki mleka

3 łyżki kakao

ok 1, 5 szklanki mleka w proszku

Wszystkie składniki prócz mleka w proszku rozpuściłam w garnku i gotowałam kilka minut na wolnym ogniu. Przestudziłam do temperatury pokojowej, wsypałam mleko w proszku, wymieszałam dokładnie i rozprowadziłam w prostokątnym pojemniku. Zastudziłam w temperaturze pokojowej i miałam wstawić do lodówki, ale nie zdążyłam, bo co chwila ktoś sięgał po kawałek, nawet przed zastygnięciem. Musiałam przerwać ten proceder, żeby zrobić spokojnie zdjęcia 🙂

Natomiast obydwa rodzaje hummusu- oliwkowy i paprykowy wykorzystałam do posmarowania placuszków cukiniowych, które usmażyłam niedawno na obiad. Naturalne tahini przerobiłam na sos, rozcieńczając je nieco wodą i dodając sok z limonki. A oto przepis na placuszki :

 

PLACUSZKI CUKINIOWE

1/2 cukinii startej na jarzynowej tarce

Ok. 1, 5 szklanki mąki

2 jajka

2 łyżki oliwy

¼ szklanki wody gazowanej

Płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Sól,pieprz ziołowy

Olej do smażenia

Do miski ze startą cukinią  wbiłam jajka, ubiłam lekko widelcem, dodałam potem mieszając oliwę i mąkę z proszkiem na zmianę z wodą gazowaną. Przyprawiłam do smaku. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego naleśnikowego.

Na rozgrzanym oleju smażyłam niewielkie owalne placuszki, najpierw pod przykryciem, gdy się ścięły na wierzchu, odwracałam i dosmażałam bez przykrycia. Odsączałam na papierowych ręcznikach.

Najbardziej smakowały nam z hummusem oliwkowym. Pasta naturalna tahini była bardzo intensywna w smaku i zamierzam ją wykorzystać jeszcze jako dodatek do innych past warzywnych. Ogólnie z produktów sezamowych Primaviki jestem zadowolona, polecam je zwłaszcza wegetarianom i weganom.

Smacznego !

 

 

8 przemyśleń nt. „Domowa czekolada z masłem sezamowym i placki cukiniowe z sezamowymi pastami

  1. Witam.

    Twój przepis na czekoladę wydał mi się prosty i apetyczny, dlatego postanowiłam go wypróbować. Jednak ku mojemu zdumieniu czekolada smakuje mi jak… klasyczny wyrób czekoladopodobny 😉 Potrafisz powiedzieć czego to wina? A może ona faktycznie ma tak smakować?
    Z góry dziękuję za odpowiedź 🙂 Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.