Nazwałam ten deser jagodowo – malinowy, ale jest to coś w rodzaju pianki lub sernika na zimno z owocami. Miałam maliny i jagody i ochotę na zimny deser. W lodówce znalazłam śmietanę do ubicia, jogurt i resztę mielonego twarogu. Początkowo miała to być pianka, ale postanowiłam dodać i ser. Wyszedł smaczny i orzeźwiający deser, na który podaję przepis:

DESER JAGODOWO- MALINOWY

śmietana 30 %, 250 ml
szklanka jogurtu
3-4 łyżki mielonego twarogu
2 czubate łyżki żelatyny
trochę mleka
3-4 łyżki cukru-pudru
szklanka jagód i malin
trochę musu wiśniowo-jabłkowego do dekoracji
Najpierw zmiksowałam ser z łyżką cukru- pudru. Ubiłam śmietanę, też z łyżką, to samo zrobiłam z jogurtem. Zmieszałam wszystko, nie miksując. Żelatynę zalałam zimną przegotowaną wodą, żeby namokła. Potem dodałam trochę zimnego mleka i wstawiłam do kuchenki na 300 W na minutę. Energicznie zamieszałam, do rozpuszczenia i wystudziłam. Dodałam do masy serowo-śmietanowej i na koniec wmieszałam ostrożnie opłukane owoce.
Włożyłam do formy i wstawiłam do lodówki. Zdjęcie zrobiłam po dwóch godzinach – dał sie kroić, lecz nie był ścisły – zrobił się taki po dalszych dwóch godzinach w lodówce. Najlepiej więc go zrobic na noc. Posmarowałam musem jabłkowo- wiśniowym ( przetarte owoce z kompotu) i ozdobiłam owocami. Nie był bardzo słodki, ale dobry na upały. Jeśli chcecie, to dodajcie więcej cukru.

Smacznego!