W ubiegły weekend podążając za swoimi ulubionym smakami, zrobiłam szybkie ciasto czekoladowe z musem jabłkowym i esencją miętową , łącząc w nim swoje upodobania do miętowej czekolady i napoju jabłkowo-miętowego. Ciasto jest przeróbką mojego rodzinnego przepisu na ciasto czekoladowe. Tak mi zasmakowało, ze postanowiłam je powtórzyć na Walentynki, piekąc je w formie – serduszku, tym bardziej, że smaki ma w afrodyzjakowych klimatach 🙂
CIASTO CZEKOLADOWE Z JABŁKAMI I MIĘTĄ
niepełne 2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu, szczypta kardamonu
1/2 kostki stopionego masła
3/4 szklanki mleka
2 jajka
2 łyżki słodkiego musu jabłkowego
1-1, 5 łyżeczki esencji miętowej ( mogą być krople z apteki, jak u mnie)
Suche składniki wsypujemy do miski, dodajemy mieszając drewnianą łyżką mleko, stopione i ostudzone masło, mus jabłkowy, esencję miętową. Na koniec wbijamy jajka i mieszamy dokładnie, ale niezbyt długo, żeby nie wprowadzić za dużo powietrza.
Przelewamy do natłuszczonej formy ( u mnie serduszko) i pieczemy ok. 40 min w 180 C, do suchego patyczka. Można je polać polewą czekoladową i posypać np. siekanymi orzeszkami, ale i samo jest rewelacyjne w smaku. Dodatek cynamonu współgra zarówno z jabłkami, jak i z czekoladą a mięta dodaje orzeźwiającego smaku, harmonizującego również i z czekoladą i z jabłkami .
Smacznego !
Teraz to się posypały przepisy walentynkowe, ale to już trochę za późno 🙂
Jakie romantyczne i pyszne!
Masz rację takie połączenie smaków jest rewelacyjne a jabłka zdecydowanie przedłużają świeżość wypiekom 🙂 Oczywiście wypróbuję bo to są również i moje klimaty , chociaż ja bym tam dodała tarte wiórki jabłka 🙂
Na pyszne wypieki nigdy nie jest za późno!
Czekolada i mięta to cudne połączenie smakowe 🙂 bardzo je lubimy!
Zapraszam Cię serdecznie na konkurs do mnie 🙂
http://dzismamochotena.blox.pl/2012/02/KONKURS.html
Grażynko te smaki to jest to.
Świetny pomysł. Jabłko i mięta to takie orzeźwiające, smaczne połączenie. Podoba mi się 🙂
Na diecie – takie ciasto można zrobić i bez okazji 🙂
Cieszę się, że ciasto Wam się podoba, mnie strasznie smakuje 🙂
Grażynko, podaj jeszcze swój mail pod konkursowym postem, żebym mogła się z Tobą skontaktować w razie wygranej 🙂
Grazynko moja zlota – jeszcze jakis banerek, albo link poprosze i bedzie super! 🙂
Kasiu, banerek jest z boku bloga a znak akcji już dołączam 🙂
ooo jakie fajne ciasto takiego połączenia z mietą to jeszcze nie próbowałam
Witam serdecznie,co do pytania to często pieke słodkie bułki oraz chleb z ziołami to szybkie i smaczne a co zatym idzie to i brzuszek rośnie.Pozdrawiam.
Cieszę się, ze wypieki z moich przepisów smakują 🙂