Makaron międzybrodzki prezentowałam już na blogu w rosołku – to była krajanka. Jak orzekła rodzinka – do rosołu doskonała. Tym razem wzięłam na tapetę ( a właściwie do garnka) drobny makaron w kształcie ryżu. Wykorzystałam go na ciepło i na zimno – na zdjęciu powyżej w sałatce z grillowanymi warzywami. Na ciepło dodałam go do zasmażanego szpinaku.
W obu wersjach nam smakował. Makaron, ugotowany według wskazówek na opakowaniu w ciągu 7 minut zwiększył swą objętość niemal dwukrotnie. Był jędrny i pasował do warzyw, zarówno na ciepło, jak i na zimno.
SAŁATKA Z MAKARONU Z GRILLOWANYMI WARZYWAMI
1/2 szklanki makaronu w kształcie ryżu
kawałek żółtej cukinii
czerwona i zielona papryka ( po pół)
papryka wędzona
sól, pieprz młotkowany z kolendrą
łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki oliwy
świeża bazylia
Makaron ugotowałam według przepisu, odcedziłam , zahartowałam zimną wodą, wystudziłam. Warzywa pokroiłam na kawałki, posoliłam. Posypałam wędzoną papryką i ugrillowałąm na patelni grillowej. Wystudziłam, pokroiłam w kostkę, pokropiłam sokiem z cytryny. Połączyłam z makaronem, doprawiłam, wymieszałam z oliwą. Posypałam listkami bazylii.
Sałatka wyszła bardzo smaczna, myślę, że można jeść ją też na ciepło.
MAKARON RYŻOWY ZE SZPINAKIEM I POREM
makaron w kształcie ryżu
ok 1/2 kg szpinaku
zielona część pora
olej do smażenia
sól, pieprz, tymianek, gałka muszkatołowa
łyżka mąki
3/4 szklanki bulionu warzywnego
Makaron ugotowałam według przepisu.
Na rozgrzany olej wrzuciłam pokrojonego w paski pora ( doskonały sposób na wykorzystanie zielonej jego części), po chwili dodałam liście szpinaku, posoliłam. Smażyłam z dodatkiem pieprzu kilka minut. Posypałam mąką, wymieszałam, podlałam bulionem- zrobił się przyjemny sosik, który doprawiłam tymiankiem i gałką muszkatołową.
Wymieszałam go z makaronem. Szpinakowo- porowy sos harmonizował smakiem i konsystencją z ryżowym makaronem.
Smacznego !
Smakowita sałatka 🙂 Nigdy nie jadłam ryżu o takim kształcie.
Pasuje taki makaron do sałatek, prawda ?
Sałatka bardzo mi się podoba 🙂 Drugie danie już nie dla mnie bo za szpinakiem nie przepadam, ale mojemu T. pewnie by smakowało. W pierwszym momencie miałam jednak skojarzenie że mówisz o makaronie ryżowym w sensie makaron z ryżu, dopiero jak wczytało się zdjęcie to zobaczyłam że chodzi Ci o makaron o kształcie ryżu 🙂
Tak, to jest makaron i smakuje jak makaron a wygląda, jak ryz 🙂
Wiem, nawet mam w domu taki makaron 🙂 Ale ponieważ często używam prawdziwy makaron ryżowy to ta nazwa mi się z nim kojarzy, dlatego w pierwszej chwili pomyślałam o takim 🙂
Użyłam skrótu myślowego 🙂
Grażynko!
Nominowałam Cię w zabawie na blogu Versaitle Blogger Award.
Za wszystko! Za całokształt, pyszne przepisy, świetne posty i tą szczerość bijącą z każdego wpisu.
Zasługujesz zdecydowanie na tę nominację.
Pozdrawiam!
fajnie wygląda ja kiesyś jak zrobiłam sałatke z takim makaronem to każdy myslal ze to ryż
Jeszcze się z takim makaronem nie spotkałam!! Świetnie wygląda w sałatce!