Zagospodarowując kulinarnie  kabaczki z  ogródka, wykorzystałam parową patelnię. Pomyślałam,że świetnie się nada do przyrządzenia faszerowanych warzyw, bo najpierw je podsmażę na ostrzejszym ogniu a  potem uduszę pod parą. Żeby nie było monotonnie ( bo sporo kabaczków u mnie ostatnio), nafaszerowałam też papryki.

KABACZKI I PAPRYKI FASZEROWANE

duży kabaczek

2 papryki ( miałam zielone i żółte)

szklanka ryżu

30 dkg mięsa mielonego

duża cebula

sól,pieprz , majeranek, tymianek

Warzywa  pokroiłam ( kabaczek obrany), wydrążyłam i posoliłam wewnątrz, żeby zmiękły. Ryż ugotowałam według przepisu, mięso podsmażyłam trochę z cebulą, tak, żeby zmieniło kolor. Wymieszałam ryż z mięsem i    cebulą, przyprawiłam do smaku.

Napełniłam farszem wydrążone warzywa i położyłam na parowej patelni cienko posmarowanej oliwą. Podsmażyłam na ostrym ogniu,żeby się trochę przyrumieniły od spodu, dodając nieco pokrojonej cebuli – sos jest smaczniejszy. Podlałam niewielką ilością wody i przykryłam pokrywką. Dusiłam zmniejszając moc palnika około 20 minut. Wyszły bardzo smaczne, jak to warzywa robione pod parą. Jedliśmy je polane wytworzonym przy duszeniu sosem.

Smacznego !

Danie dołączam do akcji Faszerowany zawrót głowy