W sezonie owocowym próbuję dodawać owoce do różnych ciast. Do czekoladowych też pasują.Wypróbowałam niedawno ciasto czekoladowe z dodatkiem musu jabłkowego, zrobiłam więc podobne , włożyłam do środka kawałki śliwek i obowiązkowo przyprawiałm cynamonem. Wyszło pyszne !
CIASTO CZEKOLADOWE Z MUSEM JABŁKOWYM I ŚLIWKAMI
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżki kakao
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
2 jajka
3 łyżki musu jabłkowego
2/3 szklanki posiekanych śliwek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
łyżeczka cynamonu
szczypta imbiru
Suche składniki mieszamy w misce i dodajemy mieszając łyżką ( nie miksujemy) olej, mleko, mus jabłkowy, na koniec wbijamy jajka i mieszamy dokładnie,ale niezbyt długo, żeby nie wtłoczyć za dużo powietrza, bo będzie zakalec.
Pieczemy ciasto w natłuszczonej formie w 180 C około 45minut,do suchego patyczka. Jest bardzo aromatyczne , smak jabłek i śliwek harmonijnie dopelnia cynamon i imbir.
Smacznego !