Zupa jabłkowa przecierana na zimno

zupa jabłkowa zimna

W sezonie jabłkowym nie może u mnie zabraknąć zupy jabłkowej na zimno. Jest doskonała na letni obiad, a dodany do niej cynamon przyjemnie orzeźwia. Gorąco, nie chcę się rozpisywać, pora na przepis:
ZUPA JABŁKOWA PRZECIERANA NA ZIMNO1 i 1/2 kg jabłek
1/2 szklanki cukru
2 litry wody
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka cynamonu
śmietana( dowolnie)
Jabłka pokroić, odrzucając gniazda nasienne. Dodać cukier, 2 szklanki wody, zmieszać i wstawić do kuchenki na ok. 20 min na 700 W albo gotować w garnku kilkanaście minut. Wyjąć, odcedzić sok, przetrzeć przez sito. Resztę wody zagotować z cynamonem, dodać do niej sok i przetarte jabłka. Gdy wszystko się zagotuje, dodać mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w niewielkiej ilości zimnej wody. Zagotować, sprawdzić, czy nie trzeba doprawić. Ostudzić, podawać zimną, można z dodatkiem śmietany.

Smacznego!

 

 

(Odwiedzone 221 razy, 1 dzisiaj)

Jedno przemyślenie nt. „Zupa jabłkowa przecierana na zimno

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.