Zastanawiałam się, czy brokuł do zielonego groszku pasuje tylko kolorystycznie, czy też i smakowo. Postanowiłam to sprawdzić, robiąc zupę z obu tych składników. Jako zioło podkreślające smak wybrałam tymianek. Przejdźmy do szczegółów :

ZUPA BROKUŁOWA Z GROSZKIEM

brokuł
puszka groszku
ok 1, 5 litra rosołu lub bulionu warzywnego
tymianek, pieprz ziołowy
Do rosołu włożyłam podzielonego na kawałki brokuła, wraz z obraną i pokrojoną łodygą. Ugotowałam do miękkości. Dodałam groszek wraz zalewą, pogotowalam trochę , doprawiłam pieprzem i tymiankiem i zmiksowałam.
Zupy kremowe lubimy jeśc z drobnymi grzankami i tak też ją podałam. Smakowała wybornie – brokuł z groszkiem pasują nie tylko kolorystycznie. Smacznego !