Sałatka z surimi

Zastanawiałam się właśnie, co zrobić na akcję Szarlotka, gdy z zamrażalnka przy wyciąganiu mięsa wypadły paluszki krabowe kupione jakiś czas temu. Są różowe! Postanowiłam więc zrobić delikatną w smaku sałatkę. Dobierając składniki pomyślałam o kruchej karbowanej sałacie, listkach kapusty pekińskiej, malinowych różowych pomidorach , aromatycznych i chrupkich ogórkach w sosie sojowym

Po namyśle dodałam trochę ugotowanego makaronu kokardki. A dresing? To już w przepisie:
SAŁATKA Z PALUSZKAMI KRABOWYMI

kilka paluszków krabowych ( surimi)
kilka liści karbowanej czerwonej sałaty
kilka liści kapusty pekińskiej ( bez białych nerwów)
pomidor malinowy
2-3 łyżki ogórków w sosie sojowym ( lub jeden świeży)
miseczka ugotowanego makaronu kakardki
sól, pieprz ziołowy, estragon
ocet balsamiczny, oliwa
Kapustę i sałatę porwałam na kawałki. Surimi rozmroziłam ( w kuchence, na 300 W). Dodałam pokrojony w grubą kostkę pomidor, posoliłam, wymieszałam. Do tego włożyłam ogórki w sosie sojowym, makaron i pokrojone na mniejsze kawałki surimi. Skropiłam niewielką ilością octu balsamicznego i oliwy, dadałam pieprz ziołowy i szczyptę estragonu  – sałatka ma być łagodna. Odstawiłam na 15 minut do lodówki, aby się „przegryzła”. Można jeśc z białym chlebem, albo bez niczego ( makaron w środku). Smakowała nam bardzo ta różowa sałatka, więc i Wam życzę – Smacznego!

(Odwiedzone 108 razy, 1 dzisiaj)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.