Sałatka z wędzonym serem zagrodowym

sałatka z serkiem wędzonym

Ta sałatka z serem wędzonym powstała po to, by podkreślić jego smak.  Podróżując po Polsce zauważyłam, że sery zagrodowe są coraz lepsze i jest ich spory wybór – wiele  gospodarstw agroturystycznych robi swoje sery , od twarożków po dojrzewające i wędzone. Ten przywiozłam z lutowej imprezy na koniec karnawału z Gzinianki.

Miałam w domu rzymską sałatę i ona jest bazą tej sałatki. Pomidory do serka pasują zawsze, dorzuciłam też suszoną żurawinę i gałązki koperku. Dla chrupkości posypałam sałatkę posiekanymi orzeszkami nerkowca i migdałami. Winegret zrobiłam z domowego octu jabłkowego i oleju lnianego.

SAŁATA W WINEGRECIE Z WĘDZONYM SEREM

liście sałaty rzymskiej

pomidor

kawałek wędzonego sera zagrodowego

garść suszonej żurawiny

zielony koperek

garść nerkowców i obranych migdałów

2 łyżki oleju lnianego i 2 łyżki octu jabłkowego

sól morska, pieprz z młynka

Umytą i osuszoną sałatę rozłożyłam na talerzu. na niej poukładałam pomidory, posoliłam lekko. Dołożyłam kawałki sera wędzonego, posypałam żurawiną, orzechami i koperkiem. Polałam to winegretem z oleju lnianego i domowego jabłkowego octu, sypnęłam pieprzem z młynka.

Sałatka wyszła pyszna, dodatki podkreśliły lekko pikantny smak wędzonego sera, orzechy i migdały dodały chrupkości. Warto szukać ciekawych polskich serów i próbować je łączyć z różnymi smakami.

Smacznego !

sałatka z serkiem wędzonym1

 

(Odwiedzone 268 razy, 1 dzisiaj)

3 przemyślenia nt. „Sałatka z wędzonym serem zagrodowym

  1. Cieszę się, że polskie serowarstwo jest coraz lepsze. Jestem wielką miłośniczką serów i próbuję większość, które wpadną mi w ręce. Niestety mieszkam w małym mieście, gdzie dominują kiepskie, bezsmakowe grudy tłuszczu zabarwione na żółto, więc muszę kombinować.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *