Zachciało mi sie kandyzowanego arbuza. A że trwa sezon owocowy, wylądował w owocowej sałatce, doprawiony arbuzowym syropem. Sałatka była improwizowana, z owoców, które miałam do dyspozycji w domu i ogródku.
Przepis na kandyzowanego arbuza podawałam w lipcu ubiegłego roku. Tym razem nieco za mocno mi sie skarmelizował i ( może na skutek dodanego cynamonu) przypominał skórkę pomarańczową. Ale nadał sałatce oryginalny smak. Podaję więc przepis:

SAŁATKA OWOCOWA Z PODWÓJNYM ARBUZEM
2 duże jabłka
1 kiwi
miseczka truskawek
trochę czereśni
garść czarnych porzeczek
kawałek arbuza
kilka łyżek kandyzowanego arbuza
syrop z kandyzowanego arbuza
sok z cytryny

Jabłka obrać, pokroić na półplasterki, skropić sokiem z cytryny, by nie sciemniały. Dodać pokrojone w półplasrerki kiwi, przepołowione czereśnie baz pestek, umyte , obrane i pokrojone na połówki truskawki, pkrojonego w kostkę arbuza, czarne porzeczki. Na koniec dodać kilka łyżek kandyzowanego arbuza razem z syropem. Jest on bardzo słodki, nie trzeba więc sałatki dosłasdzać.Wymieszać wszystko w misce i schłodzić w lodówce. Smacznego!