Z zapasów świątecznych został mi bakłażan i kilka miękkich pomidorów. Nabrałam ochoty na leczo i dokupiłam paprykę i cukinię. Moi panowie lubią leczo tylko z mięsnym wkładem, więc podsmażyłam kiełbaski ślęskie i kawałki szynki wędzonej i na tej bazie wyszło coś pysznego. LECZO Z BAKŁAŻANEM mały bakłażan mała cukinia duża cebula papryka zielona 2 … Czytaj dalej Wiosenne leczo z bakłażanem
Dzisiaj Międzynarodowy Dzień Pizzy. Moje dzieci uznały to za doskonały pomysł, bo dawno pizzy nie robiłam… No, ale dzisiaj nie mogło się bez niej obejść. Zrobiłam taką, jak lubimy – puszystą i na grubym cieście. Jako dodatki wybrałam szynkę, wędzonego kurczaka oraz paprykę i cebulę – usmażone, jak do leczo, na to pulpę z pomidorów … Czytaj dalej Gruba pizza a nutką leczo
Prezentowałam już na blogu leczo z cukinią ale teraz trafiły mi się cztery kolory papryki i dwa cukinii i wyszło tak kolorowe, że chcę je pokazać. Każda papryka samkuje też trochę inaczej, więc i smak był bardziej zróżnicowany. Korzystam z sezonu na świeże i apetyczne warzywa i staram się robić jak największe zapasy witamin na … Czytaj dalej Leczo bardzo kolorowe
Leczo z cukinią pokazywałam juz dość dawno. Teraz inna jego wersja – z mięsem, a właściwie w bigosowych klimatach – z wędzonym boczkiem i podsamażaną kiełbasą. Teraz, w sezonie swieżych warzyw -to jeden z najbardziej ulubionych przez nas obiadów. Podaję przepis: BIGOS Z CUKINII mała cukinia albo pół dużej 2 papryki różnokolorowe 3-4 pomidory 2 … Czytaj dalej Bigos z cukinii albo leczo z kiełbasą
Cukinia ma to do siebie, że nawet jak ją się posadzi w ogrodzie w niedużej ilości, to rozrasta się i owocuje jak szalona. W tym roku posadziłam kilka krzaków żółtej, wyhodowanej z ziaren a plony mam niezwykle obfite. Cieszę się nią na różne sposoby, bo bardzo ją lubię – robię faszerowaną, grillowaną na ciepło i … Czytaj dalej Placki z cukinii i papryki z twarogiem
Ta zupa ziemniaczana ze szparagami, lekka i dietetyczna została przeze mnie ugotowana dla córki , ja oczywiście też jej trochę zjadłam, bo w sezonie szparagowym nie omijam żadnej sposobności, by spróbować tych warzyw. Córka jeszcze mieszka w domu i może wracając z zajęć na uczelni korzytać z domowych obiadów. Mój syn jest w innej sytuacji … Czytaj dalej Zupa ziemniaczana ze szparagami
Popołudniowa kawa i coś słodkiego do niej to zwyczaj , którego wiele osób przestrzega i bardzo lubi. Może nie codziennie, ale podczas weekendów pijemy kawę i zjadamy ciasta, ciasteczka lub inne słodkości. U mnie w domu na niemal co tydzień pieczony( lub robiony w lodówce) jest jakiś placek, przeważnie sezonowy – specjalnie po to, by … Czytaj dalej Ciasto czekoladowe do kawy
W ogrodzie cukinie rosną mi intensywnie i przerabiam je na różne sposoby. Często robię ulubione o tej porze roku leczo, dodaję ją do różnego rodzaju sałatek,czasem te z faszeruję i duszę . To wszystko są sposoby na wytrawnie, natomiast niektóre warzywa doskonale sprawdza się jako dodatek do słodkich ciast. Wymyśliłam sobie ciasto z cukinią, czekoladowe, … Czytaj dalej Wegańskie ciasto z cukinią i jabłkiem
W tym roku cukinie znów mi pięknie rosły , szukałam więc kolejnych pomysłów na ich wykorzystanie. Jadłam sporo leczo w różnych odmianach, bardzo je lubię, ale w końcu ile można… Tym razem postanowiłam dodać cukinię do mojego ulubionego duetu pory-pieczarki. Zamiast pieprzem, doprawiłam je świeżym tymiankiem i suszonym cząbrem – wyszedł bardzo pyszny i aromatyczny … Czytaj dalej Cukinia duszona z pieczarkami i porem
Wrzesień to najlepszy miesiąc, by zrobić tę tradycyjną polską, bo nie tylko wielkopolską potrawę. Placki ziemniaczane w różnych wersjach są znane i lubiane w całej Polsce. W Wielkopolsce, zwanej żartobliwie Pyrlandią we wrześniu odbywają się lokalne Święta Pyry i to właśnie te placki, zwane też plędzami są na nich przebojem. Kiedyś na takim lokalnym święcie … Czytaj dalej Placki ziemniaczane – proste i pyszne