Makaron z pesto genovese i suszonymi pomidorami

makaron z pesto genovese i suszonymi pomidorami

Kto zjadł już cały zapas makaronu kupionego na czas pandemii ? U mnie powoli zapasy już się kończą, jednak dania z makaronem nadal rządzą w mojej kuchni. I to nie tylko dlatego, że zjadamy zapasy ale też z powodu świeżych warzyw, które są już dostępne. Teraz zajadamy się szparagami i właśnie zielone, lekko zgrillowane na patelni lub ugotowane na parze pasują mi do makaronu. Do świderków z razowej mąki pasowały mi włoskie klimaty, dlatego szparagi dostały do towarzystwa makaron z pesto genovese i suszonymi pomidorami . Wspaniałe, bazyliowe pesto z oliwą , orzeszkami piniowymi i serem Grana Padano i suszone na słońcu sycylijskie pomidory doskonale podkreśliły smak makaronu ze szparagami, które tym razem krótko ugotowałam na parze.

MAKARON Z PESTO GENOVESE I SUSZONYMI POMIDORAMI

  • opakowanie makaronu ( miałam razowe świderki)
  • wiązka zielonych szparagów
  • kilka łyżek pesto genovese
  • kilka suszonych pomidorów wraz z łyżką zalewy
makaron z zielonymi szparagami i pesto

Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i nie płuczemy, bo wtedy pesto nam się lepiej przyklei.

Zielone szparagi gotujemy kilka minut na parze, tak, by tylko lekko zmiękły. Suszone pomidory z zalewy kroimy w paski.

Mieszamy makaron z pesto w ulubionej ilości i układamy na talerzu. Na wierzch kładziemy suszone pomidory z niewielką ilością zalewy i ugotowane szparagi. I to wszystko, proste ale bogate smaki zapewnią harmonię całego dania. Makaron ze szparagami jest dobry nawet z samą oliwą i serem , ale w towarzystwie pesto i suszonych pomidorów to będzie poezja smaku. Cieszmy się świeżymi warzywami i doskonałymi dodatkami do nich , by makaron, który zajadamy pewnie ostatnio dość często nie był nudny i banalny.

Smacznego !

makaron z pesto genovese i suszonymi pomidorami
(Odwiedzone 152 razy, 1 dzisiaj)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.