Lekki sernik na zimno z ananasem i galaretką

sernik z ananasem

 

Niedawno pokazywałam bardzo kaloryczny i wypasiony sernik potrójnie czekoladowy, dziś na przekór szarościom za oknem coś, co kojarzy się z latem. Lekki serniczek na zimno na bazie serków homogenizowanych ,  jogurtu i galaretki cytrynowej, łatwy do zrobienia. Na wierzch dałam galaretkę z owoców leśnych i ananasa z puszki w kawałkach. Pozwolił zapomnieć o późnojesiennych szarugach i poprawił wszystkim humor.

 

LEKKI SERNIK NA ZIMNO Z ANANASEM I GALARETKĄ

2 serki homogenizowane  125 g

jogurt grecki 400 g

2 łyżki cukru-pudru

łyżka cukru z wanilią

galaretka cytrynowa

łyżka żelatyny

galaretka z owoców leśnych

ananas z puszki

Najpierw rozpuściłam w szklance  wrzątku galaretkę cytrynową  z łyżką żelatyny  i dobrze wymieszałam . Studziłam często mieszając.

Potem rozpuściłam w przepisowej ilości wrzątku galaretkę z owoców leśnych i studziłam podobnie, często mieszając.

Gdy galaretka cytrynowa z żelatyną zaczęła tężeć , dodałam ją do miski, w której zmieszałam jogurt z cukrami i serki , wymieszałam dokładnie. Przełożyłam do formy i wstawiłam do lodówki.

Po 10 minutach , kiedy serniczek trochę  się ściął, lekko powciskałam w niego  odcedzone kawałki ananasa.

Gdy galaretka z owoców leśnych  ostygła,  niewielką jej ilość wylałam na sernik z ananasem, tak, żeby owoce się przykleiły i wstawiłam do lodówki . Gdy zastygła, wlałam dopiero resztę galaretki i zastudziłam w lodówce.

Najlepiej zrobić  taki serniczek na noc, ale jeżeli zrobimy w dzień, to też po kilku godzinach w lodówce już dobrze się kroi i jest gotowy do zjedzenia.

Nie tylko latem, w czasie upałów taki deser doskonale smakuje. Teraz warto sobie takie smaki przypomnieć i powspominać ciepłe dni…

Smacznego !

 

sernik z ananasem1

8 przemyśleń nt. „Lekki sernik na zimno z ananasem i galaretką

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.