Klopsy z suszonymi pomidorami

 

Bardzo lubię mielone i często je robię.  Tym razem chciałam to danie  trochę urozmaicić, dodałam więc do nich suszone pomidory a zamiast zwyczajowego majeranku- bazylię.  Poza tym zrobiłam je na parowej patelni, najpierw podsmażyłam, a potem poddusiłam podlewając bulionem pod parą. Zdjęcia na patelni nie zrobiłam, bo od częstego używania jest już dość sfatygowana – oprócz mnie córka często robi na niej dania warzywne. Klopsy wyszły bardzo smaczne.

 

KLOPSY Z SUSZONYMI POMIDORAMI

 

1/2 kg mięsa mielonego

3/4 szklanki ugotowanego ryżu

jajko

kilka suszonych pomidorów, drobno pokrojonych

łyżeczka bazylii

sól, pieprz czarny i ziołowy

mała cebula

ząbek czosnku

szklanka bulionu

Do mięsa mielonego dodałam ryż, drobno pokrojoną cebulę i suszone pomidory, rozgnieciony czosnek, przyprawy, wbiłam jajko i wyrobiłam na jednolitą masę. Uformowałam z niej spore okrągłe klopsy, kładłam na cieniutko posmarowaną olejem patelnię parową i najpierw podsmażyłam z obu stron. Potem podlałam bulionem, przykryłam pokrywką i poddusiłam około 10 minut. Potem je wyjęłam, sos zaciągnęłam mąką – zjedliśmy je z ziemniakami polanymi sosem i kiszonymi ogórkami z domowych zapasów. Jak już wspomniałam, dodatek suszonych pomidorów i bazylii urozmaicił smak i podeszły nam te klopsy do gustu.

Ponieważ dodałam do nich ugotowany ryż, który mi został z poprzedniego dnia, dołączam je do akcji ” Nie marnuję jedzenia”.

Smacznego !

 

(Odwiedzone 471 razy, 1 dzisiaj)

12 przemyśleń nt. „Klopsy z suszonymi pomidorami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.