Kandyzowany arbuz


kandyzowany arbuz a

Co robicie z białą częścią arbuza po zjedzeniu czerwonej? Pewnie wyrzucacie! A tymczasem w Grecji z białej części arbuza, po odkrojeniu zielonej skórki, robią niezwykły przysmak. Wypróbowałam go, jest na prawdę wyśmienity. Przepis by ł na zwykły garnek, ale ja zrobiłam to w kuchence i zajęło mi to o połowę mniej czasu! Podaję przepis: 
KANDYZOWANY ARBUZ

Skórka z ćwiartki arbuza
2 szklanki cukru
1 szklanka wody
kawałek kory cynamonowej
kawalek wanilii lub łyżka cukru z prawdziwą wanilią
2 cytryny lub limonki
Skórkę z arbuza obrać z zielonej części, tak, żeby została tylko biała.Pokroić ją na dowolne kawałki o wielkości mniej więcej 2 na 3 cm. Zalać wodą, wcisnąć sok z jednej cytryny lub limonki i zostawić na godzinę w chłodnym miejscu.Wodę zagotować. Wsypać do odpowiedniego naczynia cukier, rozprowadzić wrzącą wodą. Wsypać odcedzony arbuz, zamieszać. Wstawić do kuchenki na 45 min. na opcję „gotowanie”, od czasu do czasu mieszać.Wyjąć, dodać sok z cytryny lub limonki, cynamon i wanilię, wystudzić. Następnie wtawić do kuchenki na tę samą opcję na 15 minut. Wystudzić, można przechowywać w lodówce w słoiku. Podawać do deserów.
Smacznego!

P.S. Ten przepis zdobył nagrodę Piotra Bikonta w konkursie Kulinarny Blog Roku i będzie opublikowany w książce z najlepszymi przepisami blogerów – zobacz tutaj.

 

(Odwiedzone 209 razy, 1 dzisiaj)

7 przemyśleń nt. „Kandyzowany arbuz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *