Dżem dyniowy z piernikową nutą

Niemal rzutem na taśmę udało mi sie zrobić coś z dyni. I to coś pysznego! Dżem, który wręcz domagał się, żeby zaostrzyć jego smak, więc po dodaniu niewielkiej ilosci cukru, wsypałam przyprawy podobne, jakich dodaje się do pierników. Przejdźmy do szczegółów:

DŻEM DYNIOWO-KORZENNY

1 mała dynia
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki mielonych goździków
½ łyżeczki imbiru
spora szypta pieprzu
Dynię obrać ( to najtrudniejsze!), pokroić w kostkę, wlać troszke wody i rozgotować w szerokim garnku na papkę. Gdy będzie miękka, rozgnieść  przyrządem do ziemniaków. Dodać cukier i mieszając gotować aż odparuje. Dodać przyprawy, pogotować trochę. Włożyć do wyparzonych słoiczków i pasteryzować około 15 minut.

Smacznego!

(Odwiedzone 92 razy, 1 dzisiaj)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.