Archiwa kategorii: Uncategorized

Biało-czerwony koktajl owocowo-mleczny

biało-czerwony koktajl
biało-czerwony koktajl

Znowu mamy czas meczowy, potrawy w barwach narodowych cieszą się znów powodzeniem. Po 12 latach nasza drużyna gra znów w mistrzostwach świata w piłce nożnej. Bardzo bym chciała, by moje dzieci i wszyscy młodzi znajomi , którzy tego nie pamiętają przeżyli tak niesamowite wzruszenia, jak ja w dzieciństwie gdy Orły Górskiego zdobyły trzecie miejsce na Mundialu. To było niesamowite, do dziś pamiętam tę atmosferę, kiedy piłką żyli wszyscy i jak wiele radości czerpaliśmy z tego powodu. Dziś zrobiłam biało-czerwony koktajl z owoców zebranych w ogrodzie ( porzeczki, maliny, wiśnie) i maślanki wymieszanej z jogurtem. Czeka na rozpoczęcie meczu. W blogowej wyszukiwarce powodzeniem cieszą się też biało-czerwone przekąski z Euro 2012 🙂

BIAŁO-CZERWONY KOKTAJL Z OWOCÓW , MASLANKI I JOGURTU

szklanka owoców – czerwone porzeczki, wiśnie, maliny

szklanka maślanki

szklanka jogurtu

cukier lub miód do smaku

Owoce umyłam, porzeczki obrałam z szypułek, z wiśni wyjęłam pestki, przesypałam cukrem ( płaska łyżka). Gdy puściły nieco soku, zmiksowałam i wlałam do szkalnek.

Na wierzch ostrożnie wlałam białą część – jogurt roztrzepany z maślanką. Przy piciu na pewno się wymiesza, jesli chcemy pić warstwami , możemy nieco dosłodzić część mleczną.

Cieszę się bardzo, że owoce w tym roku tak dopisują. Mam już zawekowane kompoty z czereśni i wiśni, nieco soków. Teraz dojrzewają wiśnie-szklanki, porzeczki, agrest  i maliny a jabłka z drzewek sypią się coraz większe. Koktajle owocowe , desery a nawet sałatki wytrawne z dodatkiem owoców uwielbiam robić, mam nadzieję, że mecze dostarczą nam radości i będzie okazja do świętowania dobrym jedzeniem.

Smacznego !

Z głową w Chmurze

To zdjęcie z jednego z pierwszych pikników Wielkopolskiej Grupy Blogerów Kulinarnych. Pamiętam, jak po moich pierwszych warsztatach kulinarnych w Warszawie wpadłam na pomysł, by zintegrować blogerów z Poznania i okolic, by latwiej było się spotykać przy wspólnym gotowaniu, piknikach, degustacjach czy warsztatach. Przy pomocy znajomych szukałam blogów kulinarnych prowadzonych przez osoby z Wielkopolski, potem zorganizowałam pierwsze spotkanie na żywo. Poczta mailowa poszła w ruch, napisałam chyba setki  wiadomości , uzgadniałam terminy i miejsce spotkania tak długo, aż się udało. Był to szalony pomysł, ale  dla osoby chodzącej z głową w chmurach i przyzwyczajonej do realizacji takich wykonalny- zrobiłam to w trzy tygodnie. To było wielkie przedsięwzięcie logistyczne i udało się dzięki sprawnej komunikacji mailowej. Ku przypomnieniu – to fragment dań ze wspólnego stołu :

Od tego czasu minęło juz 6 lat , technika i sposoby komunikacji poszły znacznie do przodu. Poczta mailowa, newslettery, są  już teraz podstawą komunikacji związanej z prowadzeniem biznesu, wprowadzane są coraz to nowe udogodnienia, by sprawniej się nimi posługiwać. Ważne jest też, by zachować bezpieczeństwo danych i korespondencji.

Profesjonalne rozwiązania dla biznesu oferują obecnie platformy łączące pocztę internetową z kompleksowymi usługami pomocniczymi , jak np. host-exchange.pl .Poczta mailowa jest powiązana z bezpieczeństwem danych umieszczonych w chmurze i doskonale zabezpieczonych. Można sobie wybrać, czy zdecydujemy się korzystać z chmury prywatnej czy współdzielonej . Dodatkową zaletą jest też łatwy dostęp poczty na urządzeniach mobilnych.

Na takich platformach można połączyć pocztę z kalendarzem i odpowiednio zarządzać pracownikami firmy, organizować konferencje , nawet bardzo zaawansowane, możliwe jest także sprzężenie różnych domen.

Dodatkowo można skorzystać z usługi Host Meneger, automatycznej stopki i resetu hasła przez sms. Wszystko w jednym  miejscu, dobrze zabezpieczone i ułatwiające pracę. Wszystkie skrzynki pocztowe mają dostęp do Mikrosoft Exchange, niezależnie od planu : Android, iOS oraz BlackBerry.

Szkoda, że nie miałam dostępu do takiej techniki przy moim przedsięwzięciu sprzed sześciu lat. Internetowa Chmura ułatwia bardzo życie osobom chodzącym z głową w chmurach 🙂  Teraz jak jak już się znamy, łatwiej się nam jest umawiać na spotkania.

 

 

 

 

Kulinarne aspekty promocji i reklamy

To zdjęcie przemiłych mieszkanek Podlasia uchwycone podczas przygotowań do lepienia pierogów mam z podróży kulinarnej dla blogerów i dziennikarzy. Była to akcja promująca szlak kulinarny tego regionu , zachęcająca turystów do odwiedzania Podlasia. Bardzo mi się spodobało to, że turystów zachęca już się nie tylko atrakcjami typu zabytki czy malownicze krajobrazy , ale przywiązuje się wagę do tego, co będą jedli. To też doskonała okazja do promocji regionalnych potraw , odtwarzania dawnych receptur. Aby ożywić ruch turystyczny organizuje się też imprezy kulinarne.

Niedawno skończył się Festiwal Smaku we Wrocawiu, tutaj widzimy podobny festiwal w Poznaniu. Nie tylko stragany z lokalnymi przysmakami są atrakcją takich imprez, czasami można zobaczyć też pokazy kulinarne – ten widoczny na scenie został profesjonalnie przygotowany , to była długofalowa akcja promocyjna europejskich znaków  smaku.

Niektóre regiony mają swoje kulinarne ” znaki rozpoznawcze ” od dawna. Tak jest na przykład z toruńskimi piernikami :

 

Od kilku lat w Toruniu można pierniki  nie tylko kupić, ale też sobie zrobić. Jest kilka miejsc w mieście, gdzie prowadzone są takie warsztaty, jest też żywe Muzeum Toruńskiego Piernika , to wszystko też jest już stałym elementem promocji regionu i przyciągnięcia turystów.

Promocja i reklama w dobie zalewu informacji i coraz większej szybkości ich przekazywania jest teraz bardzo ważna. Jej formy są różnorodne i nie jest łatwo poradzić sobie z tym tak, by działania były skuteczne. Na przykład w aplanmedia.pl  różnorodność działań marketingowych jest bardzo szeroka .

Czasami jeżdżąc po Polsce , oglądając bilbordy , plakaty reklamowe czy informacje w mediach widzimy charakterystyczne , znane już i kojarzące się z określonymi miejscowościami grafiki. Mam nadzieję, że od razu nasuną się nam też na myśli odpowiednie lokalne przysmaki.

 

 

 

Romantyczny wyjazd

ślimaki z warzywami w białym winie
ślimaki z warzywami w białym winie

Specjalne okazje wymagają odpowiedniej oprawy, w tym też kulinarnej. Dania, takie jak ślimaki czy inne owoce morza duszone w białym winie z delikatnymi warzywami wprowadzają w dobry humor i tworzą niezwykłą atmosferę. Można wykorzystać do tego dania ślimaki dostępne coraz częściej w puszkach albo też w słoikach, w naturalnej zalewie. Potem można je przyrządzić tak, jak na przykład delikatne ryby, efekt będzie podobny.

Danie na specjalną okazję mamy gotowe. Wymaga ono jednak pewnego nakładu pracy a czasem mamy ochotę odpocząć kompletnie od wszystkiego , nawet od gotowania i to też w przypadku, gdy traktujemy je jako hobby i przyjemność a nie uciążliwy obowiązek. Żyjemy teraz w takim tempie, że od czasu do czasu trzeba się kompletnie zresetować i zjeść coś pysznego w przyjemnych okolicznościach.

Na szczęście miejsc, w których możemy liczyć na miły i przyjemny wypoczynek jest coraz więcej . Jest w czym wybierać i każdy może znaleźć sobie miejsce , które mu najbardziej odpowiada – czy to nad morzem, czy w poblizu jeziora, w leśnej głuszy czy też w górach. Wszędzie można znaleźć wygodnie wyposażone miejsca do wypoczynku , z atrakcjami, które nam odpowiadają, zapewniającymi doskonały wypoczynek, rozrywki i odnowę biologiczą.

Na mnie górski klimat bardzo dobrze działa. Pamiętam jeszcze z czasów studenckich weekendowe wypady, na które jechałam czasem walcząć ze zmęczeniem,  przeziębieniem, czy bólem gardła i wracałam zawsze zdrowa.

Miejsce zapewniające ciekawe widoki , zdrowe powietrze , wygody zapewniające odpoczynek i „zresetowanie się ” idealnie nadaje się na weekend we dwoje w górach . Z jednej strony ciekawe rozrywki, z drugiej warunki do spokoju, wyciszenia się i wypoczynku. Z  atrakcji wodnych i spa można korzystać razem, taki weekend na pewno długo zostanie w pamięci . Oczywiście nie zapominamy o specjalnych daniach, które będą odpowiednie do romantycznego nastroju. Po takim wypoczynku możemy spokojnie wrócić do domu i nabrać sił na zmaganie się z trudami dnia codziennego.

Kulinarne akcenty drukowane

Pamiętam, jaką radością był dla mnie mój przepis ze zdjęciem wydrukowany w kalendarzu na akcję charytatywną kilka lat temu. Zielona sałatka z truskawkami , bo to ona była w kalendarzu , pojawiała się w czerwcu i był to miesiąc , w którym bardzo często zerkałam do kalendarza. Byłam dumna, że coś, co jest moim dziełem zobaczyłam w druku i mogłam się tym cieszyć.

Teraz drukowanie bardzo się rozwinęło i daje wiele możliwości. Nie tylko w drobiazgach, takich jak zdjęcia, wizytówki czy naklejki , ale też w większych formach. Niedawno pośrednio miałam się o tym przekonać współorganizując wystawę dowcipnych i inteligentnych obrazków, które ich autor pokazuje na fanpage. Terminy nas goniły i okazało się, że druk obrazków to była sprawa najmniej skomplikowana , wszystko odbyło się szybko i sprawnie.

Plakaty, naklejki czy fototapety z ulubionymi motywami coraz częściej są ozdobą naszych mieszkań. Do kuchni możemy sobie wybrać  kulinarne akcenty ( nawet zrobione na podstawie naszych zdjęć ) , do innych pomieszczeń takie, jakie nam do nich pasują.

 

W tej chwili technika pozwala też na drukowanie ze zdjęć obrazów na płótnie. To intrygująca możliwość, mieć w domu lub ofiarować komuś obraz, którego  jest się autorem a nie trzeba go malować . Wystarczy tylko zrobić zdjęcie i resztę przekazać fachowcom. Ciekawe propozycje widziałam m. in. na digitaldruk.pl/505-ludzie . Można w dowolny sposób dobrać sobie elementy dekoracyjne  by  wnętrza były bardziej atrakcyjne. Takie obrazy na płótnie drukowane ze zdjęć własnych lub takich, które nam się szczególnie podobają to też ciekawy pomysł na prezent – a czas prezentów właśnie się zbliża .