Babka czekoladowo-wiśniowa z cynamonem

babka czekoladowo-wiśniowa 2

 

Dziś w słowach kluczowych , po których czytelnicy trafiają na mój blog znalazłam pytanie ” co zrobić ekstra na Wielkanoc ?” . Pomyślałam, że oprócz tradycyjnych , drożdżowych babek , które nieodmiennie kojarzą nam się z Wielkanocą można upiec taką troszkę inną , w ciekawych smakach. Kakao, które nadało babce czekoladowy smak dobrze komponuje się z wiśniami i cynamonem, do babki dodałam więc nieco musu wiśniowego ( z przetartych owoców z kompotu) i doprawiłam.

 

BABKA CZEKOLADOWO-WIŚNIOWA Z CYNAMONEM

3 jajka
4 łyżki cukru
80 g stopionego masła i 3 łyżki  oleju
2 niepełne szklanki mąki
1/2 szklanka  mleka

1/4 szklanki musi wiśniowego
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki  cynamonu

cukier-puder do posypania

Jajka lekko roztrzepujemy z cukrem trzepaczką ale nie ubijamy . Lekko ubijając dodajemy  olej i  mleko  , mus wiśniowy , następnie mąkę z proszkiem, kakao,  cynamon , na koniec stopione masło    . Ciasto powinno się lekko lać.
Wlewamy  do wysmarowanej tłuszczem formy z kominkiem i pieczemy  w 180 C około 45 minut.

Jeszcze ciepłą podważamy lekko nożem przy brzegach i pozwalamy jej ostygnąć. Wystudzoną powinniśmy wyjąć z formy bez problemu, podkładając talerz i odwracając zdecydowanym ruchem.

Babka była prezentem, nie mam więc zdjęcia kawałka, ale od adresatek prezentu wiem, że była udana. Polecam więc , nie tylko na Wielkanoc .

Smacznego !

Chciałabym się pochwalić wydarzeniem w Poznaniu, w którym niedługo wezmę udział i zachęcić do udziału w nim . To będzie Studencki Master Chef , a ja wraz z koleżankami będę tam jurorką. Poza tym poczęstuję uczestników swoim specjałem ( niespodzianka) i opowiem co nieco o blogowaniu.

Zapraszamy wszystkich chętnych do wzięcia udziału w studenckim konkursie kulinarnym, który odbędzie się 14.04.2015 w OFF Garbary (https://www.facebook.com/garbaryoff), a dokładniej w Olala cafe (https://www.facebook.com/OlalaCafe)
W ramach powyższego projektu będą z nami blogerzy działający w sferze kulinarnej:
– Agnieszka Cemel (studniasmakow.wordpress.com)
– Grażyna Cholewicka (grazynagotuje.pl)
– Katarzyna Szatkowska (wkrainiesmaku.pl)
Dla najlepszych kucharzy przygotowaliśmy nagrody!
Ciekawa jestem bardzo , jakie potrawy przygotuję studenci i czym się będą różnić od moich ze studenckich czasów 🙂
A oto link do wydarzenia :

 

babka czekoladowo-wiśniowa

(Odwiedzone 341 razy, 1 dzisiaj)

5 przemyśleń nt. „Babka czekoladowo-wiśniowa z cynamonem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *