Leczo z botwinką i cukinią

Leczo jest jedną z moich ulubionych potraw latem i robię jego różne odmiany, w zależności od tego, jakie sezonowe dodatki mam do dyspozycji. Wczoraj zakisiłam pierwszy raz botwinkę ( niebawem pokażę na blogu) i zostało mi jej trochę. Leczo z botwinką nasunęło mi się więc w naturalny sposób. Dodałam też do klasycznego zestawu młodą marchewkę … Czytaj dalej Leczo z botwinką i cukinią

Zimowe leczo z kurczakiem i suszonymi pomidorami

  Leczo to dla mnie typowy smak lata i najbardziej je lubię na przełomie sierpnia i września, w pełni sezonu paprykowo- pomidorowego. Teraz jednak zatęskniłam za tymi smakami i zrobiłam takie bardziej konkretne, na bazie pomidorów z puszki i reszty świeżych warzyw. Wspomogłam się rozmrożoną natką pietruszki , o której niemal zapomniałam – łagodna zima … Czytaj dalej Zimowe leczo z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Leczo z dynią

  Leczo to jedna z moich ulubionych letnich i jesiennych potraw. Kombinacja papryki , cebuli i pomidorów z różnymi dodatkami – a to mięsem a to cukinią czy kabaczkiem zawsze mi bardzo smakuje. Dynia sama w sobie ma mało wyrazisty smak a leczo to pełnia smaków.  Pomyślałam więc, ze jedno do drugiego będzie super pasować … Czytaj dalej Leczo z dynią

Żółte leczo z fasolką

Na pomysł tego leczo wpadłam, gdy kupiłam na targu żółtą cukinię i pomidory oraz paprykę. Żółty to taki jesienny kolor… Postanowiłam więc zrobić leczo w tej barwie, wzbogacając je o fasolkę szparagową, też z resztą żółtą. Jedynym akcentem zw innym kolorze jest tu bazylia – jej listki są zielone i przyprawy , a szczególnie kolorowy … Czytaj dalej Żółte leczo z fasolką

Placki ziemniaczane z kurczakowym leczo

Placki ziemniaczane prezentowałam już na moim blogu, ale to było dawno i teraz nieco wzbogaciłam przepis. Poza tym zrobiłam do nich leczo a kurczakiem. Teraz ziemniaki, już nie takie młode, ale świeże, są najlepsze na placki i kluski – przepis więc na pewno się przyda. W Wielkopolsce placki ziemniaczane nazywane są plinckami. Organizowane są teraz … Czytaj dalej Placki ziemniaczane z kurczakowym leczo

Leczo ze szparagami

  Już końcówka szparagów, ale może jeszcze gdzieś znajdziecie. U mnie reszta z pęczka wylądowała w leczo. Dodałam do niego ostatni słoik kabaczka w pomidorach, który  znalazłam w piwnicy. Wyszło smaczne letnie leczo . Zamiast kabaczka można dodać dostępną już cukinię.   LECZO Z KABACZKIEM I SZPARAGAMI   2 cebule zielona i czerwona papryka pół … Czytaj dalej Leczo ze szparagami

Leczo z kabaczkiem

Jak już wspomniałam w poprzednim wpisie obrodzily mi kabaczki i wykorzystuję je do różnych dań. Jednym z moich uuibionych letnich obiadów jest leczo – w sierpniu pomidory i papryką są najsmaczniejsze, a jak się doda delikatnego w smaku kabaczka i listki swieżej bazylii – niebo w gębie ! Dołączam je do akcji warzywa psiankowate LECZO … Czytaj dalej Leczo z kabaczkiem

Leczo jeszcze zimowe

  Zachciało mi się przypomnienia letnich smaków, kupiłam okazyjnie paprykę w przyzwoitej cenie i zrobiłam leczo wytkorzystując pomidory z puszki, które teraz są o wiele smaczniejsze, niz te plastikowe importowane. Jako wiosenny element dodałam natkę zielonej pietruszki.   LECZO Z POMIDORAMI Z PUSZKI   Zielona, czerwona i żółta papryka 3 cebule puszka pomidorów 2 łyżki … Czytaj dalej Leczo jeszcze zimowe

Leczo z rybą

Kupiłam kilka filetów z leszcza. Zastanawiałam się, jak je przyrządzić. Mialam akurat w lodówce paprykę i puszkę pomidorów, postanowilam więc zrobić z rybą leczo. Jedynym mankamentem było sporo ości ( leszcze tak mają, ale są pyszne) – jednak poradziliśmy sobie. LECZO Z RYBĄ 4 filety z leszcza 2 kolorowe papryki duża cebula puszka pomidorów olej … Czytaj dalej Leczo z rybą