Nie jest to bynajmniej ciasto dietetyczne, upiekłam je po prostu na ubiegłotygodniowy event z udziałem blogerek modowych, gdzie byłam też zaproszona , by porozmawiać o różnych aspektach gotowania i kulinarnego blogowania.

Zaprosiła nas poznańska galeria Półwiejska 2. Gwiazdą wydarzenia była Fashionelka, którą z przyjemnością znów zobaczyłam, bo widziałyśmy się na Blog Forum w Gdańsku kilka lat temu ( na ostatnich nie byłam). Spotkanie było poświęcone modzie, blogerki radziły, pomagały w stylizacjach, proponowały swoje, oceniały.

Zwykle na blogerskie spotkania lubię mieć w torebce pudełko z ciastem , bo nic tak nie ułatwia nawiązywania kontaktów, jak wspólne zjedzenie czegoś smacznego ( i na dodatek, gdy ktoś jest głodny 🙂 Tym razem upiekłam placek, który jest hitem blogowej wyszukiwarki , tyle, że w wersji z jabłkami i pigwą przemacerowaną w alkoholu . Z myślą o blogerkach modowych postanowiłam go na wierzchu „przystroić ” wypasioną kruszonką z  fajnymi dodatkami.

PROSTY PLACEK Z OWOCAMI I WYPASIONĄ KRUSZONKĄ

Ciasto takie, jak tutaj

3 jabłka

2 łyżki pigwy z pigwówki

Kruszonka :

3 łyżki masła

3 łyżki cukru

2 łyżki krupczatki i  łyżka wiórków kokosowych

łyżka prażonych ziaren sezamu

Ciasto, które robi się bardzo prosto rozłożyłam na natłuszczonej dużej blasze , na wierzchu położyłam drobno pokrojone owoce i posypałam kruszonką zrobioną z wymieszanych i pokruszonych palcami składników.

Piekłam w 180 C, około 45 minut, do zezłocenia wierzchu i suchego patyczka.

Jak już wspomniałam , ciasto smakowało poznanym przeze mnie blogerkom i organizatorkom spotkania. Przyczyniło się też do mojej wiarygodności jako autorki potraw – wystąpiłam bowiem dwa razy na scenie opowiadając o kulinarnym blogowaniu, swoich ulubionych daniach, o tym, jak radzimy sobie z nadmiarem jedzenia podczas Świąt , o  trendach „modowych” w kulinariach. Jedna z nowo poznanych dziewcząt powiedziała, że słuchali mnie jej rodzice i żałują, że mogli tylko posłuchać a nie spróbować, więc poczęstowałam ich resztą placka, na zasadzie ” mówisz-masz ” 🙂

Podczas spotkania podchodziło do blogerskiej grupy sporo osób pytając o różne aspekty blogowania ( nie tylko modowego), można było poznać ciekawych ludzi i fajnie porozmawiać. Dla mnie skończyło się to zaproszeniem na poznańską Blogowigilię ( niezależną od naszej, blogowo-kulinarnej, która będzie w sobotę w Pasteli) przez poznane nowo koleżanki.

A ciasto wszystkim , którzy się na nie załapali przypadło do gustu, więc pokazuję i podaję przepis.

Smacznego !