Uwielbiam lato między innymi za to, że można zajać się do woli świeżymi owocami i warzywami. W tym roku owoce są wyjątkowo wcześnie – juz po czereśniach ( malutko ich miałam ), teraz są już dojrzałe wiśnie, porzeczki a przede wszystkim moje ulubione maliny ! One są głównym skladnikiem sałatki – poza tym porzeczki i wisienki. Do towarzystwa im dodalam banana i jablka ugotowane w kompcie z wisniami, co dalo im piękny kolor.

SAŁATKA OWOCOWA NA BAZIE MALIN

szklanka malin

szklanka czerwonych i białych porzeczek

3/4 szklanki drobnych wiśni

szklanka jablek z kompotu

banan

sok z cytryny

cukier do smaku

Przebrane i umyte maliny oraz porzeczki przesypałam cukrem i zostawiłam na 15 minut, żeby puściły trochę soku.

Banana pokroiłam na plasterki i skropiłam sokiem z cytryny. Dodałam do niego odcedzone jabłka z kompotu jabłkowo – wiśniowego, wiśnie, porzeczki i maliny, trochę jeszcze dosłodziłam i posypałam po wierzchu najładniejszymi malinami. Oj, poczułam, że jest lato !

Smacznego !