Dzienne archiwum: 18 czerwca, 2011

Placek z truskawkami i pistacjami w czekoladzie

Sezon truskawkowy chylli się ku końcowi, wykorzystuję więc je jak mogę do różnych wypieków. Tym razem rodzaj biszkoptu, ozdobiony na wierzchu truskawkami w polewie czekoladowej i posypany kawałkami pistacji.

PLACEK Z TRUSKAWKAMI I PISTACJAMI W CZEKOLADZIE

 

2 jajka

2 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

szklanka mleka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

truskawki

tabliczka czekolady

pistacje

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy miksując na najniższych obrotach mąkę z proszkiem do pieczenia na zmianę z mlekiem.

Pieczemy w 180 C około pół godziny, do suchego patyczka. Studzimy.

Na placku układamy połówki truskawek ( lepiej się trzymają), polewamy roztopioną czekoladą ( o jej topieniu pisałam kilka dni temu), posypujemy kawałkami pistacji. Gdy polewa zastygnie, zajadamy z apetytem.

Smacznego !