Bardzo lubię zupy-kremy i mimo dzisiejszej ciepłej pogody, zrobiłam smaczną i pożywną zupkę. Jemy je zazwyczaj z grzankami z chleba – który kroje w kostkę i podsuszam w mikrofalówce ok. 5 min na 500 W. Rodzinka dostała tę zupę z grzankami, ja jadam mniej kalorycznie – na zdjęciu moja porcja, bo te z grzankami zostały błyskawicznie zjedzone, zanim pomyślałam o zrobieniu zdjęć…

ZUPA-KREM ZIEMNIACZANA  Z MIĘSEM

kilka skrzydełek z kurczaka

2 marchewki

pietruszka

1/2 pora

kawałek selera

8-10 ziemniaków

sól, pieprz i ziele angielskie w ziarnach

listek laurowy

koperek ( opcjonalnie)

Do garnka wrzucamy skrzydełka, solimy, dodajemy przyprawy i pokrojoną włoszczyznę. Gdy to się trochę pogotuje (20-30 min), dodajemy pokrojone ziemniaki. Jak wszystko będzie miękkie, wyjmujemy skrzydełka i ziarniste oraz liściaste przyprawy . Dodajemy obrane mięso ze skrzydełek i miksujemy na krem. Podajemy z grzankami, o których wspomniałam powyżej. Dobrze smakuje posypana koperkiem – ja po zieleninę, owoce i warzywa chodzę na targ w czwartki, więc mi koperku zabrakło…

Jak już wspomniałam zupa okazała się tak pyszna, że błyskawicznie zniknęła. Smacznego !