Aż wydaje mi się dziwne, że tego dodatku nie było jeszcze u mnie na blogu… A jest to jeden z naszych ulubionych, zwłaszcza do dań z kurczaka. Czasem go robię w wersji dietetycznej, ale częściej z zasmażką, bo tak lubią moje dzieci.

GROSZEK Z MARCHEWKĄ ZASMAŻANY

paczka mrożonego groszku z marchewką albo
kilka marchewek i szklanka groszku
dwie łyżki masła
dwie łyżki mąki
szczypta cukru
sól, pieprz do smaku
Mrożony groszek z marchewką rozmrażamy, jeśli mamy świeże warzywa, to marchew obieramy i kroimy w kostkę . Gotujemy wszystko do miękkości w niewielkiej ilości wody. Na końcu solimy.
Na patelni roztapiamy masło, dokładamy mąkę i mieszamy dokładnie robiąc białą zasmażkę. Dodajemy do groszku z marchewką i intensywnie mieszamy. Doprawiamy pieprzem i szczyptą cukru, w razie potrzeby dosalamy.
Podajemy najlepiej do kurczaka, na przykład takiego:

KOTLET Z KURCZAKA NADZIEWANY PANIEROWANY

Filety z kurczaka
plastry żołtego sera
plastry pomidorów
paski papryki
sól, pieprz, papryka slodka w proszku
jajko
tarta bułka
Mięso rozbijamy i przyprawiamy. Nakładamy plastry sera, pomidory i paprykę,  zawijamy. Panierujemy w rozbeltanym jajku i tartej bułce, smażymy na rumiano z każdej strony. Do tego ziemniaczki i mamy typowy polski obiad ( bo takie kotlety panierowane z kurczaka to ostatnio też polska specjalność), Smacznego !
Dodaję go do akcji Gotujemy po polsku pod patronatem serwisu zPierwszegoTłoczenia